C'est une petite prune ronde et jaune. C’est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre.

Ma recette de la confiture de mirabelles dans mon pichet MicroCook Tupperware :

Ingrédients :

  • 400 gr de mirabelles lavées et dénoyautées
    200 gr de sucre à confiture
    2 c.c. de cannelle

Mettre tous les ingrédients dans le pichet, mélanger et macérer 30 minutes pour que le sucre se dissolve bien. Faire cuire au micro-onde couvert 4 min à 600 watts, laisser reposer 3 min. Poursuivre la cuisson 4 min à 600 watts, sans couvercle. Laisser reposer 5 min avant de mettre en pot.

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