"Mamat, la pizza maison, c'est comme on veut !" (Louise, 3 ans)
Fais participer ton petit à garnir la pizza. À la maison, on étale le coulis, on réparti les dés de poulet ou brésaola, on grignote les champignons frais avant de les poser, olives ou pas, supplément comté ou pas… et beaucoup de légumes et d'origan pour moi !
Ma recette :
pour 2 grandes pizzas
• 385 g de farine
• 2CS d'huile d'olive
• 1 sachet de levure boulangère
• Un grosse pincée de sel
• 250 ml d'eau tiède
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre tous les ingrédients secs et l'huile d'olive dans un bol de robot (fixer le crochet).
- À petite vitesse, incorporer l'eau.
- À vitesse moyenne, laisser tourner 3-4 min.
- Ôter le crochet de la pâte. Couvrir le bol avec un film fraicheur et un torchon sec.
- Laisser lever 1h à température ambiante.
- Sur le plan de travail ou sur une planche, étaler de la farine et façonner les pâtes avec un rouleau à pâtisserie.
- Garnir comme on veut.
- Faire cuire 30-35 min dans la four chaud.
Bon appétit !