Je l'aime chaud ou froid. C'est un plat que j'adore faire dans ma cocotte. Juste 50 min de cuisson. De la joue de bœuf, des carottes, des poireaux, des navets et des pommes de terre à l'eau. Un grand bouillon à boire chaud ou en soupe. Ou bien encore comme bouillon pour un risotto le lendemain. Le lendemain, j'aime manger le reste de pot-au-feu en salade avec de la ciboulette.

En fait, le pot-au-feu, c'est un plat traditionnel mais surtout comme on veut, comme on l'aime.

Et toi, comment c'est chez toi ?

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