Ma confiture de mirabelles
C’est une petite prune ronde et jaune. C’est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu’une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre. … Read More
Mon pain au lait
Rien de plus agréable que l’odeur du pain chaud dans ma maison. Je le fais régulièrement, à la maison on l’appelle « le pain de maman ». Pétri au crochet, tressé avec … Read More
Mon crumble aux pommes
Je l’aime chaud ou tiède. Tu peux aussi le servir avec une boule de glace à la vanille. Tu peux aussi varier les fruits, mais moi, je le préfère aux … Read More
Mon confit d’oignons rapide
L’oignon nouveau, ou oignon frais, est un légume de printemps et un condiment dont l’usage très répandu en cuisine. Son parfum est plus doux que son cousin l’oignon blanc. Il … Read More
Mes bonbons « maison »
Oh ! Les bons bonbons faits « maison » ! Préparation 20 min Cuisson : 10 min Temps de repos au frigo : 12 h Pour environ 300 g de bonbons, à … Read More
Mon pot-au-feu
Je l’aime chaud ou froid. C’est un plat que j’adore faire dans ma cocotte. Juste 50 min de cuisson. De la joue de bœuf, des carottes, des poireaux, des navets … Read More
On essaie une nouvelle recette
Prendre du temps pour réaliser une nouvelle recette. Ça peut être une recette très simple à partager avec les enfants et les laisser mélanger, touiller, décorer, surveiller, expérimenter. Je propose … Read More
Mon chili con carne
Peu importe si la recette est texane ou mexicaine, c’est bon ! Avec peu d’ingrédient, cette recette est simple a réaliser. Voici ma recette légère : Ingrédients : – 500 … Read More
Sablés de petit chef
Les petits chefs par Guy Martin. C’est avec ce livre très astucieux qu’avec ma Louise nous avons réalisé ces délicieux sablés aux noisettes. Dedans, il y a plein de recettes … Read More
Je « croquinote » à tout va !
Croquinote ou sketchnote (en anglais), c’est l’art de prendre des notes créatives. Je croquinote mes recettes de cuisine pour pouvoir les réaliser avec Louise (6 ans en cours d’apprentissage de … Read More
Ma pizza maison
« Mamat, la pizza maison, c’est comme on veut ! » (Louise, 3 ans) Fais participer ton petit à garnir la pizza. À la maison, on étale le coulis, on réparti les … Read More
Le gâteau vert de Raphaëlle
J’ai fait la délicieuse expérience de la recette improbable du gâteau vert de Raphaëlle ! C’est au cours d’une soirée tricot entre copines que Raphaëlle nous sort de sa boîte … Read More
Glace à l’eau pour tous !
Tournée de glaces pour tous ! Ce sont des moules en silicone avec un bâton en plastique à remplir comme on le souhaite. Les miens sont des Lékué, ils ont … Read More
Mes muffins à la cannelle
Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant aux madeleines. Apparus au pays de Galles aux alentours du XIe siècle, ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux … Read More
« Maman, j’adore les brocolis ! »
On ne joue pas avec la nourriture ! C’est vrai ! Mais, avoue que c’est bien plus amusant de dévorer le nez du clown ou les pattes du crabe ! … Read More
Mes cookies
En fait, c’est la recette qu’Olivia m’a donné, il y a longtemps. Olivia est une ancienne collaboratrice, puis devenue copine. C’est une recette simple que je fais souvent pour n’importe quelle … Read More
Mes chouquettes
Chouquette : nom féminin, petite bouchée très légère de pâte à choux, saupoudrée de sucre perlé et cuite au four. Et bien c’est aussi simple que sa définition ! Depuis … Read More
Ma charlotte aux fraises
Impossible de louper ce gâteau ! Des biscuits cuillères, 4 fromages blancs à la fraise, quelques fraises fraîches et du sirop à la fraise. Pas de cuisson, juste un frigo. … Read More
Mes sablés
Je fais régulièrement des sablés. Ma recette de pâte sablée me sert pour faire un fond de tarte, des séparations pour les gâteaux surprise et aussi pour faire tout simplement … Read More
Galerie Monsieur
À la maison on croque Monsieur pour de vrai. Mes croque-monsieur ont tous un visage. C’est amusant de les réaliser et de leur donner un visage. De plus, après cuisson, … Read More